01. November 2018
Die Tage werden kürzer, das Bier wird dunkler. Passend zur Jahreszeit haben wir im Oktober einen PORTER (Goldesel) gebraut. Diese Biersorte erkennt ihr an ihrer dunklen Färbung und ihren kräftigen Röstaromen, die dem Bier einen intensiven Geschmack nach Kaffee, dunkler Schokolade oder Trockenfrüchten geben.
30. August 2018
Am 1./2. September 2018 ist es soweit. Das 40. Dahlienfest wird in Bad Köstritz gefeiert. Es gibt Veranstaltungen über das gesamte Wochenende und am Sonntag einen großen Festumzug mit vielen Mitwirkenden. Wir sind als zweitgrößte Brauerei der Bierstadt selbstverständlich dabei und haben uns vorbereitet...

12. Mai 2018
Vergangene Woche besuchten uns Christine Schimmel und Peter Michaelis (Ostthüringer Zeitung) in unserer Microbrauerei. Wir freuen uns sehr über den zweiten Besuch und sagen ein herzliches Dankeschön. Es gab interessante Gespräche mit vielen Fragen zur Entwicklung unserer Microbrauerei.
14. März 2018
… erwischte das tapfere Schneiderlein im gleichnamigen Märchen der Brüder Grimm. Ganz so schnell ging es in unserer Microbrauerei jedoch nicht. Um so mehr freuen wir uns über unsere Biersorte Nummer 7, die wir euch nun vorstellen. Unser „Stadtbräu“ bringt die Ostthüringer Brautradition ein Stück zurück, die im Zeitalter vor der Industrialisierung in einer großen Vielzahl von Kleinstbrauereien gelebt worden ist.

18. Dezember 2017
Was für ein geiles Jahr 2017! Titelseite in der Ostthüringer Zeitung (OTZ), Fernsehauftritt im MDR Thüringen-Journal und viele kreative Biere, die wir gemeinsam verkosteten. Wir sagen ein dickes DAAAAAAANKESCHÖN. Und weil das nicht genug ist, spendieren wir euch am kommenden Samstag zur offenen Microbrauerei beim Kauf von 4 Sixpacks den fünften Sixpack dazu! Nimm 5 zahle 4...
07. Dezember 2017
Bier ist weit mehr als „der“ Durstlöscher während der heißen Tage. Zugegeben, es ist ein reizvoller Gedanke bei trübem Winterwetter die Erinnerung an Sommertage und die damit verbundene Stimmung hervorzuholen.

31. Oktober 2017
Am vergangenen Samstag (28.10.) stellten wir zur Veranstaltung beim Österreicher am Markt unsere neueste Kreation vor. Die Biersorte der Seefahrer und Entdecker. Vor langer Zeit erschaffen, um die britischen Kolonien in der Ferne - vorwiegend in Indien mit Bier aus dem Mutterland zu versorgen. Mit viel Hopfen und einem hohem Alkoholgehalt ging es in Fässern gelagert auf die lange Seereise. Um anschließend verdünnt zu werden ...
14. August 2017
Am vergangenen Sonntag wartete ein Erlebnis der ganz besonderen Art auf uns: der Gourmet Brunch auf Hof Baldenhain des Genusstempels Tête à Tête. Unsere Eindrücke waren überwältigend. Duftende Leckerbissen frisch zubereitet von Ausnahmekönnern an Pfanne, Herd und Grill. Dazu kamen sowohl alkoholische als auch alkohlfreie Geschmacksbomben.

27. Juli 2017
Seit nunmehr fast einem Jahr verwirklichen wir unser Abenteuer einer eigenen Microbrauerei und brauen gemeinsam Biere von Hand. Nicht nur der Brauprozess, sondern auch die Einrichtung und Gestaltung unserer Brauerei sind Teile unseres "Projektes". Beiden Teilen wollen wir uns in den kommenden Wochen mit vielen Ideen widmen.
26. Juni 2017
Das diesjährige Tauschtreffen des OBSSC (Ostthüringer Brauerei Souvenier Sammlerclub, Gera) findet am 15. Juli 2017 in der Schwarzbierbrauerei in Bad Köstritz statt. Dazu lädt der Verein Sammler in die Bierstadt Bad Köstritz ein. Einzelheiten zur Veranstaltung findet ihr auf der Homepage des OBSSC.

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